Café de especialidad, fresco de temporada y recién tostado.
Trato cercano y transparencia.
TOSTADO EN SEVILLA
Buscamos aportar y mejorar la manera de entender el café,
obsesionados con la taza perfecta, nuestra promesa es no dejar de innovar,
aprender, crecer y mejorar, sin comprometer nuestros ideales
y jamás conformarnos con la norma.
Buscamos aportar y mejorar la manera de entender el café, obsesionados con la taza perfecta, nuestra promesa es no dejar de innovar, aprender, crecer y mejorar, sin comprometer nuestros ideales y jamás conformarnos con la norma.
Apostamos por café de especialidad como seña de identidad. Cafés con trazabilidad desde la finca de cultivo hasta que llegan a tus manos. El café, como todo fruto, es un producto de temporada. Así que nos aseguramos de trabajar únicamente con las cosechas más recientes disponibles; lotes de fincas donde tenemos la certeza de que se están recolectando los frutos en su momento óptimo y siendo procesados por manos expertas, personas a las que les apasiona tanto o más que a nosotros.
Procuramos, con todos nuestros medios, que se reconozca el trabajo de estas personas sin las cuales todo el resto de la cadena no sería posible. Para nosotros el café gira en torno a personas y trabajamos diariamente para ofrecer transparencia total.
Para que un café pueda transmitir todo su potencial a la hora de consumirlo es absolutamente necesario que todas las personas involucradas en la cadena de producción, transporte, almacenamiento, tostado y preparado compartan esta pasión por hacer las cosas bien.
Tenemos el gran privilegio de conocer y trabajar constantemente con grandes personas y nos esforzamos día a día para promover esta cultura y filosofía.
Consideramos que cada variedad tiene un punto de tueste en el que cuenta la mejor versión de sí mismo; ese punto, donde resalta el gran trabajo del agricultor, las cualidades únicas de la tierra y las condiciones en las que crece. Buscamos este perfil y lo tratamos de replicar con exactitud en cada lote.
Subscribe to receive ongoing specialty coffee at home
You will receive an ongoing monthly coffee delivery charged via recurring payments to your credit card.
You can modify, pause or cancel this subscription at any time. Worldwide Shipping.
250
grams - 11,00€ per month
2 x 250
grams - 22,00€ per month
3 x 250
grams - 33,00€ per month
4 x 250
grams - 44,00€ per month
1
kg - 39,00€ per month
Create your own subscription
We believe every coffee has an ideal roast degree in which reveals best the unique and highly specific inherent qualities of the coffee; its varietal, growing conditions and processing.
We look for this flavour profile in each of our coffees and replicate it on every batch. Based on this approach to roasting, once a month, we’ll send you the freshest seasonal coffee that we are working with, something that excites us to share with you, keeping in mind your preferences.
Ir más allá del origen para encontrar diversidad en el sabor
Hace poco tuve el placer de conocer a Lucía Solís, experta en fermentación muy metida en el sector del vino. Lucía ha estado trabajando en el mundo del café de especialidad los últimos tres años como “diseñadora de fermentación para cafés”: ayuda a las estaciones de beneficio a racionalizar,...
Coffee Fest Madrid 2024
Coffee Fest Madrid 2024: un evento inolvidable que une a profesionales y aficionados de la cultura cafetera, con catas, conferencias…
Explorando los diversos tipos de café
El café es mucho más que una bebida cafeinada; es una explosión sensorial, un compendio de ciencia y método, incluso un refinado arte. El principal ingrediente de cualquier tipo de café siempre será el mejor café de especialidad.
