El Rincón

El Rincón

Guatemala

Espresso

-

Albaricoque, Lichi, Chocolate

Albaricoque, Lichi, Chocolate

Huehuetenango

1.500 - 1.700 m.

Renardo Ovalle

Caturra

Lavado

Albaricoque, Lichi, Chocolate


Huehuetenango

1.500 - 1.700 m.

Renardo Ovalle

Caturra

Lavado

Huehuetenango

1.500 - 1.700 m.

Caturra

Lavado

Renardo Ovalle


País: Guatemala, Región: Huehuetenango, Altura: 1.900 - 2.100 m., Variedad: Caturra, Proceso: Lavado, Productor: Renardo Ovalle, Puntuación SCA: 88


El Rincón

Guatemala

Albaricoque, Lichi, Chocolate

Huehuetenango

1.500 - 1.700 m.

Renardo Ovalle

Caturra

Lavado

9,95 € 9.95 EUR

9,95 €


El Rincón es una finca situada en la ladera de un valle de colinas de roca caliza, protegido de vientos áridos y cambios bruscos de temperatura resultando en un clima muy estable y una humedad relativamente alta. Esto, en conjunto con la tierra calcárea de Huehuetenango, define el carácter en taza. La Finca está en manos de Renardo Ovalle y en los últimos años ha transformado la producción enfocándola a micro-lotes de alta calidad. Este micro-lote específico proviene de un terreno de 5 hectáreas y ha sido recolectado a mano en un periodo de 7 días. Los granos son fermentados durante 20 horas en seco, antes de ser lavados y clasificados en canales y seguidamente quedan sumergidos en agua limpia durante 12 horas. Este paso es común en el procesado de cafés africanos y nada habitual en Guatemala, pero aporta a las características en taza únicas de esta finca.



Tostamos los lunes y cerramos pedidos a las 12pm.
Los envíos salen martes/miércoles: urgente a 24h (excepto festivos).
Todos los pedidos se envían mediante Correos Express con número de seguimiento.
Portes gratuitos a partir de 4 paquetes de 250gr. ó 1 paquete de 1 kg.
Los gastos de envío por pedido son 4,00€ (IVA incluido), para toda España peninsular y Baleares.